Музей акули в Бʼярнархебні

Гаукарль — гренландська акула, яку ферментують місяцями, поки вона не стане їстівною. На фермі Б'ярнаргебн її роблять уже кілька поколінь; господарство стоїть на північному березі півострова Снайфедльснес. На вас чекає розповідь про те, як акулу ловлять, пресують і закопують, відкритий сарай, де на жердинах сохне м'ясо, і дегустація: кубик на зубочистці й чарка кминової горілки бреннівін.